1.
Tama Viteri FA, Sánchez Crespo V, Montaño A. M. Valor nutritivo y efectos metabólicos de la reutilización de aceites comestibles calentados y oxidados. Rev. Med. UCSG [Internet]. 2013 May 6 [cited 2026 Nov. 7];8(2):161-7. Available from: https://rmedicina.ucsg.edu.ec/medicina/article/view/543